Le Blog de la Maison en Folie

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Gâteau anniversaire

Cette année pour les 6 ans de mon p'tit bout, j'ai réalisé un gâteau monté aux fruits exotiques (mousse fruit de la passion/mangue) et morceaux d'ananas. Et en décoration des coques de macarons maison bien-sûr !! Voici le résultat : Par contre le décorateur...

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8 avril 2011

Mon plateau apéro.....

Me voilà de retour avec de nouvelles recettes......miam miam me direz-vous !!! Pour commencer, voici une plateau apéro avec verrines et mini-tartelettes. Verrines de tartare aux deux saumons et crème d'avocat. Une nouvelle recette de mini-tartelettes...

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31 mars 2011

Magdalenas

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2 mars 2011

Fougasse

Si vous voulez imprimer la recette rendez-vous sur le site guy-demarle.fr Bon appétit !!!

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23 février 2011

JOUR J -7 AVANT LA SORTIE DU NOUVEAU CATALOGUE

JOUR J -7 AVANT LA SORTIE DU NOUVEAU CATALOGUE PRINTEMPS-ETE 2011 GUY DEMARLE Si vous souhaitez le découvrir en avant-première Contactez-moi !

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20 février 2011

Et voilà les tigrés......

LES TIGRES FONDANTS Ingrédients Pour la ganache chocolat 10 cl de crème fraiche liquide, 1 cuil. à soupe de miel, 100g de chocolat noir à 64% de cacao Pour les moelleux tigrés 2 œufs, 110g de sucre en poudre, 2 cuil. à soupe de poudre d’amande, 100g de...

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19 février 2011

Voici enfin les recettes.....!!!!

MOELLEUX D'OCTAVIE Ingrédients pour 8 moelleux 100 g de jaunes d’œufs (environ 5 jaunes), 110 g de sucre, 75 g de lait, 1 zeste de citron, 1 zeste d’orange, 115 g de farine, 35 g de maïzena, 5 g de levure chimique, 150 g de beurre fondu. 50 g de jus d’agrumes...

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26 janvier 2011

Ma période Moelleux.............!!!!

Comme vous pouvez le constater, je suis dans ma période "Moelleux". C'est peut-être le climat, qui me pousse vers ces recettes douces, savoureuses... Voici aujourd'hui le MOELLEUX D'OCTAVIE C'est un moelleux à base de zestes de citron et d'orange enrobé...

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Tags: Moelleux

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24 janvier 2011

Tigrés.....rhhh !!!

Voici une nouvelle recette que j'ai testée avant un atelier culinaire chez une nouvelle cliente. Le Tigré Fondant et sa Ganache Chocolat .......un délice !!! Il a fait son effet le jour J !! Donc à faire et à refaire.............. Recette à suivre......

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13 janvier 2011

Les Mercredis, C'est pizza....

Qui dit entraînement de piscine pendant 1 heure dit grosse faim en rentrant.....donc généralement pour faire plaisir au sportif et aux autres biensûr, je fais une pizza maison. Pâte à pizza faite dans mon robot cook'in (2 mn pour mettre les ingrédients...

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