Le Blog de la Maison en Folie

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Petits choux pour mes choux à la crème......

Mon samedi après-midi avant Pâques a été très studieux.... Un gâteau monté à base de biscuit cuillère et mousse fruits rouges ( il ne faut pas me demander la photo....j'ai oublié et il a été entièrement englouti...SNIF !) Et des choux à la crème et deux...

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26 avril 2011

Test n° 3

Vendredi dernier, j'ai refait le pain à la cocotte pour voir si on le réussi à chaque fois !! La réponse est OUI ! Le pain avait un bon croustillant, un beau bruit quand on tapait dessus et une super belle mie. Je me suis donc améliorée au pétrissage.......

Posté par guilpasc à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2011

Moelleux, LE RETOUR !

Moelleux à la Noix de Coco et fruits de la passion La base du gâteau est la noix de coco, de mémoire, il n'y a pas de farine......j'ai prêté la recette !! Une fois cuits, les moelleux sont enrobés dans un sirop de fruits de la passion. Ici, ils sont présentés...

Posté par guilpasc à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2011

Flexipan....Sushi

Le saviez-vous avec vos empreintes Flexipan ou votre Silpat vous pouvez faire des Sushis..... En voici la preuve !! Je me suis servie de l'empreinte mini-financiers pour les Nigiri-sushis ce qui permet d'avoir des sushis parfaitement réguliers...et on...

Posté par guilpasc à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2011

Le voici enfin.......

Vous l'attendiez avec beaucoup d'impatience....en exclusivité voici : LE PAIN A LA COCOTTE Je remercie Fred et Sylvie pour cette recette (elles se reconnaîtrons....) Pour la recette il faut : 300g d'eau, 25g de levure de boulanger....préparation pour...

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8 avril 2011

La prochaine fois

Je suis actuellement dans le pain, je teste une nouvelle façon de le cuire. La cuisson se fait à la cocotte et au four. Donc suite au prochain numéro.......

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8 avril 2011

Et toujours des gâteaux....

Eh! oui ! encore un gâteau mais dans un moule différent. Le moule Cosy nouveauté printemps/été du catalogue. Voici le résultat sur un simple gâteau au chocolat (recette express !) Dégustation express aussi.....

Posté par guilpasc à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 avril 2011

Gâteau anniversaire

Cette année pour les 6 ans de mon p'tit bout, j'ai réalisé un gâteau monté aux fruits exotiques (mousse fruit de la passion/mangue) et morceaux d'ananas. Et en décoration des coques de macarons maison bien-sûr !! Voici le résultat : Par contre le décorateur...

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8 avril 2011

Mon plateau apéro.....

Me voilà de retour avec de nouvelles recettes......miam miam me direz-vous !!! Pour commencer, voici une plateau apéro avec verrines et mini-tartelettes. Verrines de tartare aux deux saumons et crème d'avocat. Une nouvelle recette de mini-tartelettes...

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