Moelleux à la Noix de Coco et fruits de la passion

Guadeloupe_2010

La base du gâteau est la noix de coco, de mémoire, il n'y a pas de farine......j'ai prêté la recette !!

Une fois cuits, les moelleux sont enrobés dans un sirop de fruits de la passion.

Ici, ils sont présentés dans l'empreinte lingot cannelé....

Imaginez :

Prenez un moelleux, coupez-le en tranche en suivant les parts pré-dessinées par l'empreinte.

Prenez un pique à brochette et maintenant on y va........un morceau de moelleux, un morceau d'ananas, un morceau de moelleux, un morceau de mangue, un morceau de moelleux etc....et vous servez avec un sorbet fruits de la passion ou une glace vanille ou un coulis de fruits.......

UN REGALE !!!

La recette à suivre (quand je l'aurai récupérée.....) hihihihi.......il va y avoir réclamation !!!