15 octobre 2010

Atelier Meringues 1h montre en main !!

La meringue.....trop longue à cuire me direz-vous ! Je vous réponds pas du tout !! Cuissson des blancs au bain-marie en fouettant (avec un fouet électrique c'est mieux plus rapide et moins fatiguant !!! N'est-ce pas Maëlle !) et en ajoutant le sucre au fur et à mesure. Ensuite exercice de la poche à douille, c'est le moment de laisser libre cours à votre esprit créatif (n'est pas Natacha !) Et pour finir, cuisson de 45 mn à 1 heure suivant la grosseur. Pour celles et ceux qui sont intéressés, je... [Lire la suite]
Posté par guilpasc à 08:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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