Le Blog de la Maison en Folie

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Automne

Voici une nouvelle recette tirée du nouveau livre "Le traiteur c'est moi !" Guy Demarle. Croustade de pommes sautées et abricots moelleux, très facile à réaliser et surtout excellente !!! On peut varier les fruits selon la saison et les idées....... Si...

Posté par guilpasc à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette

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30 mai 2011

Il est 4h.....c'est l'heure du goûter !

Comme j'ai deux voraces à la maison....un pot de N-----a fait tout juste une semaine et même sanction pour les paquets de brioches... J'ai décidé de leur faire des petits pains au lait et de la pâte à tartiner maison. Là au moins je connais tous les ingrédients...donc...

Posté par guilpasc à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 avril 2011

Petits choux pour mes choux à la crème......

Mon samedi après-midi avant Pâques a été très studieux.... Un gâteau monté à base de biscuit cuillère et mousse fruits rouges ( il ne faut pas me demander la photo....j'ai oublié et il a été entièrement englouti...SNIF !) Et des choux à la crème et deux...

Posté par guilpasc à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2011

Moelleux, LE RETOUR !

Moelleux à la Noix de Coco et fruits de la passion La base du gâteau est la noix de coco, de mémoire, il n'y a pas de farine......j'ai prêté la recette !! Une fois cuits, les moelleux sont enrobés dans un sirop de fruits de la passion. Ici, ils sont présentés...

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17 avril 2011

Flexipan....Sushi

Le saviez-vous avec vos empreintes Flexipan ou votre Silpat vous pouvez faire des Sushis..... En voici la preuve !! Je me suis servie de l'empreinte mini-financiers pour les Nigiri-sushis ce qui permet d'avoir des sushis parfaitement réguliers...et on...

Posté par guilpasc à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2011

Le voici enfin.......

Vous l'attendiez avec beaucoup d'impatience....en exclusivité voici : LE PAIN A LA COCOTTE Je remercie Fred et Sylvie pour cette recette (elles se reconnaîtrons....) Pour la recette il faut : 300g d'eau, 25g de levure de boulanger....préparation pour...

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8 avril 2011

La prochaine fois

Je suis actuellement dans le pain, je teste une nouvelle façon de le cuire. La cuisson se fait à la cocotte et au four. Donc suite au prochain numéro.......

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8 avril 2011

Et toujours des gâteaux....

Eh! oui ! encore un gâteau mais dans un moule différent. Le moule Cosy nouveauté printemps/été du catalogue. Voici le résultat sur un simple gâteau au chocolat (recette express !) Dégustation express aussi.....

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2 mars 2011

Fougasse

Si vous voulez imprimer la recette rendez-vous sur le site guy-demarle.fr Bon appétit !!!

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20 février 2011

Et voilà les tigrés......

LES TIGRES FONDANTS Ingrédients Pour la ganache chocolat 10 cl de crème fraiche liquide, 1 cuil. à soupe de miel, 100g de chocolat noir à 64% de cacao Pour les moelleux tigrés 2 œufs, 110g de sucre en poudre, 2 cuil. à soupe de poudre d’amande, 100g de...

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