La meringue.....trop longue à cuire me direz-vous !

Je vous réponds pas du tout !!

Cuissson des blancs au bain-marie en fouettant (avec un fouet électrique c'est mieux plus rapide et moins fatiguant !!! N'est-ce pas Maëlle !) et en ajoutant le sucre au fur et à mesure.

Ensuite exercice de la poche à douille, c'est le moment de laisser libre cours à votre esprit créatif (n'est pas Natacha !)

Et pour finir, cuisson de 45 mn à 1 heure suivant la grosseur.

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